Chute a vône mojej kuchyne

Jahodovo-slahackovy zakusok

24. 2. 2013








Jednoducho povedane vyborny zakusok. Jednoduchy  na pripravu  a chutovo  vyborny.  Jemnu  piskotu  pokryva   jahodova  plnka, ktora  je velmi osviezujuca. Vsetko schovane pod bielou prikryvkou zo slahacky. Slahackovu smotanu smom pouzila  cerstvu, ale mozete pouzit aj praskovu slahacku. K jahodovemu kompotu z ktoreho sa robi prostredna, cervena plnka, som pridala  aj trochu jahodoveho sirupu. Okrem ochutenia stavy, sirup splnil aj dalsiu ulohu -  zabezpecil pekne zafarbenie jahodovej plnky. Zakusok skvele vyzera a rovnako skvele chuti. Najlepsie dobre schladeny. z chladnicky. Recept mam od kolegyne a ona od.... atd.. atd. ..... :) Vrele doporucujem vyskusat .....
Ingrediencie:
(na plech 30x40 cm)


4 vajcia
200 g krystaloveho cukru
100 ml oleja
100 ml vody
200 g polohrubej muky
1 prasok do peciva
stipka soli

jahodova masa:
2 jahodove kompoty  ( plechovka 400 ml)
3 zlate klasy
3 PL krystaloveho cukru  ( cukor si regulujte podla svojej chuti)
v pripade potreby cca 100 ml jahodoveho sirupu, prip. vody
2 vanilkove cukre

na ozdobu:
500 ml slahackovej smotany ( alebo 300 ml mlieka a 2 slahacky v prasku)
1 PL praskoveho cukru ( mozno vynechat )

Postup: 
Zltky vyslahame do penista s krystalovym cukrom. Pridame olej, preslahame, pridame vodu, preslahame. Pridame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva. Bielka vyslahame so stipkou soli a opatrne vmiesame do zltkov. Cesto vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech. Pecieme vo vyhriatej rure pri teplote 180 stupnov C cca 20 minut. Kontrola spajlou. Cesto nechame vychladnut. Jahody vylejeme z plechovky a popucime ich. Nemixujeme, mali by ostat aj trochu kusky. Vyborne posluzi pucitko na zemiaky.  Odmeriame si 2 jahodove kompoty a doplnime sirupom alebo vodou na celkove mnozstvo  850 ml. Pridame  zlate klasy, vanilkovy cukor, rozmiesame a uvarime hustu kasu. Za obcasneho premiesania nechame vychladnut.  Vychladnutu kasu natrieme na piskotu a odlozime do chladnicky dobre schladit. Slahackovu smotanu vyslahame a natrieme na zakusok. Pokrajame na rezy ( kocky) a prip. mozeme ozdobit cerstvymi jahodami.

Pozn. Nedavno som citala, ze slahackovu smotanu je dobre na 10 minut  pred slahanim vlozit do mraznicky, aby sa dobre vyslahala a dobre drzala tvar. V UK je slahackova smotana taka husta, ze nie je potrebne pridavat ani smetafix , takze neviem posudit tuto radu. Este som nikdy nemala problem, aby som slahackovu smotanu nevyslahala. 





           Dobru chut !
přečíst celý recept

Podobné recepty

? Neodpovídá tento recept Vašim představám? Nalezli jsem další recepty obsahují podobné ingredience či shodující se částí názvu.

Chute a vône mojej kuchyne

Čoko-koko kocky

26. 10. 2015
Osobne nepoznam ziadnu osobu, ktora by nemala rada  kombinaciu cokolady a kokosu. Tieto kocky skutocne su plne chuti cokolady a kokosu. Zakusok je nenarocny na pripravu a je hotovy ra-dva. K nedelnajsej poobednej...

permalink: Čoko-koko kocky

Chute a vône mojej kuchyne

Brownies s čokoládovým krémom

27. 1. 2016
Ani si neviem predstavit, ze moze byt zakusok este cokoladovejsi. Tato dobrotka potesi najma "tazkych cokolholikov". Nepamatam, zeby som piekla niekedy zakusok s takym velkym mnozstvom cokolady. Ano, velkym...

permalink: Brownies s čokoládovým krémom

Chute a vône mojej kuchyne

Piškótová roláda s džemom - celkom obyčajna roláda, ktorá sa vždy podarí

26. 1. 2016
Zvazovala som, ci vobec mam pridat tento post. Viem, ze vela, najma mladych, zacinajucich gazdiniek ma problemy upiect roladu. Mam vela receptov na rozne rolady, ale toto je ta naj jednoduchsia rolada na svete, ktora sa...

permalink: Piškótová roláda s džemom - celkom obyčajna roláda, ktorá sa vždy podarí

Delikatesy

Na sviatočnú prechádzku do parku, na kávu a zákusok

16. 9. 2015
Včera bola malá nedeľa uprostred týždňa, zobral som teda rodinu na prechádzku do parku a kávu so zákuskom. V Nitre už na to konečne máme miesto. Do mestského parku chodíme intenzívnejšie odkedy máme krpca. Doteraz sme tam vždy krúžili okolo...

permalink: Na sviatočnú prechádzku do parku, na kávu a zákusok

Chute a vône mojej kuchyne

Jednoduchý cheesecake ( iba z troch surovín)

2. 8. 2015
Tento chceesacake je internetovym hitom poslednych dni. Zaujalo ma to, ze k jeho "vyrobe" su potrebne iba 3 suroviny a to : biela cokolada, mascarpone a vajcia. Samozrejme, ze  som musela vyskusat....

permalink: Jednoduchý cheesecake ( iba z troch surovín)

Kulinářský lexikon 2013 | RSS čtečka, publikace cr8.cz | webdesign cooldesign.cz | sitemap | kodex

Stručně o projektu: Kulinářský lexikon slučuje veřejně dostupné recepty z RSS zdrojů. Máte-li zájem o spolupráci napiště nám zprávu.