Chute a vône mojej kuchyne

Jahodovo-slahackovy zakusok

24. 2. 2013








Jednoducho povedane vyborny zakusok. Jednoduchy  na pripravu  a chutovo  vyborny.  Jemnu  piskotu  pokryva   jahodova  plnka, ktora  je velmi osviezujuca. Vsetko schovane pod bielou prikryvkou zo slahacky. Slahackovu smotanu smom pouzila  cerstvu, ale mozete pouzit aj praskovu slahacku. K jahodovemu kompotu z ktoreho sa robi prostredna, cervena plnka, som pridala  aj trochu jahodoveho sirupu. Okrem ochutenia stavy, sirup splnil aj dalsiu ulohu -  zabezpecil pekne zafarbenie jahodovej plnky. Zakusok skvele vyzera a rovnako skvele chuti. Najlepsie dobre schladeny. z chladnicky. Recept mam od kolegyne a ona od.... atd.. atd. ..... :) Vrele doporucujem vyskusat .....
Ingrediencie:
(na plech 30x40 cm)


4 vajcia
200 g krystaloveho cukru
100 ml oleja
100 ml vody
200 g polohrubej muky
1 prasok do peciva
stipka soli

jahodova masa:
2 jahodove kompoty  ( plechovka 400 ml)
3 zlate klasy
3 PL krystaloveho cukru  ( cukor si regulujte podla svojej chuti)
v pripade potreby cca 100 ml jahodoveho sirupu, prip. vody
2 vanilkove cukre

na ozdobu:
500 ml slahackovej smotany ( alebo 300 ml mlieka a 2 slahacky v prasku)
1 PL praskoveho cukru ( mozno vynechat )

Postup: 
Zltky vyslahame do penista s krystalovym cukrom. Pridame olej, preslahame, pridame vodu, preslahame. Pridame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva. Bielka vyslahame so stipkou soli a opatrne vmiesame do zltkov. Cesto vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech. Pecieme vo vyhriatej rure pri teplote 180 stupnov C cca 20 minut. Kontrola spajlou. Cesto nechame vychladnut. Jahody vylejeme z plechovky a popucime ich. Nemixujeme, mali by ostat aj trochu kusky. Vyborne posluzi pucitko na zemiaky.  Odmeriame si 2 jahodove kompoty a doplnime sirupom alebo vodou na celkove mnozstvo  850 ml. Pridame  zlate klasy, vanilkovy cukor, rozmiesame a uvarime hustu kasu. Za obcasneho premiesania nechame vychladnut.  Vychladnutu kasu natrieme na piskotu a odlozime do chladnicky dobre schladit. Slahackovu smotanu vyslahame a natrieme na zakusok. Pokrajame na rezy ( kocky) a prip. mozeme ozdobit cerstvymi jahodami.

Pozn. Nedavno som citala, ze slahackovu smotanu je dobre na 10 minut  pred slahanim vlozit do mraznicky, aby sa dobre vyslahala a dobre drzala tvar. V UK je slahackova smotana taka husta, ze nie je potrebne pridavat ani smetafix , takze neviem posudit tuto radu. Este som nikdy nemala problem, aby som slahackovu smotanu nevyslahala. 





           Dobru chut !
přečíst celý recept

Podobné recepty

? Neodpovídá tento recept Vašim představám? Nalezli jsem další recepty obsahují podobné ingredience či shodující se částí názvu.

Chute a vône mojej kuchyne

Jahodovo-pudingový zákusok

31. 3. 2014
Tento zakusok som pred niekolkymi rokmi objavila na  nejakej polskej stranke. Povodny recept bol na jablka v pudingovej plnke. Mozno preto mal taky srandovny nazov -  Svokrin usmev....

permalink: Jahodovo-pudingový zákusok

štítky: sladkéjahodypuding
Varecha

Recept: Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept)

9. 3. 2014
Dnes máme na nedeľnom sviatočnom stole černicové rezy...posledný pohárik zaváraných černíc som objavila a tak som sa rozhodla upiecť krehký krémový zákusok so šľahačkou..recept som si iba tak vymyslela a poskladala z iných mojich...

permalink: Recept: Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept)

Varecha

Recept: Hriešny karamelový zákusok

9. 3. 2014
Tento zákusok patrí medzi našich TOP už pár rokov, tentokrát som ho vyskúšala s domácim karamelom podľa Lucietty a je fakt úžasný :-)

permalink: Recept: Hriešny karamelový zákusok

Varecha

Recept: Čokoládový zákusok s banánmi

24. 2. 2014
A dnes nič neupečieš? Ved je nedela.. Tak toto som počúvala od rana,až som dovarila obed a pustila som sa do zákusku s toho čo som našla v chladničke..:-)

permalink: Recept: Čokoládový zákusok s banánmi

Varecha

Recept: Ružové rezy so sušienkami

25. 2. 2014
tento recept som nedávno znovu videla po dlhšom čase, tak som sa konečne dokopala ho vyskúšať, no išlo tam až 11 vajec, tak som si ho trochu upravila podľa seba. Korpus na zákusok som piekla na menšom plechu (cca 36cm).

permalink: Recept: Ružové rezy so sušienkami

Kulinářský lexikon 2013 | RSS čtečka, publikace cr8.cz | webdesign cooldesign.cz | sitemap | kodex

Stručně o projektu: Kulinářský lexikon slučuje veřejně dostupné recepty z RSS zdrojů. Máte-li zájem o spolupráci napiště nám zprávu.